香りが良い☆春菊のチヂミ☆
ノナっ娘 @cook_40041296
混ぜて焼くだけ。少し残った春菊を、ニラの代わりに使いました。具はイカが良さそうだけど、ちょっと使うならチクワでいいかと。
このレシピの生い立ち
冬は春菊が安いけど、使いきれないので誕生しました。
節約レシピです☆
春菊の香りがやみつきになります！
香りが良い☆春菊のチヂミ☆
混ぜて焼くだけ。少し残った春菊を、ニラの代わりに使いました。具はイカが良さそうだけど、ちょっと使うならチクワでいいかと。
このレシピの生い立ち
冬は春菊が安いけど、使いきれないので誕生しました。
節約レシピです☆
春菊の香りがやみつきになります！
作り方
- 1
春菊は、３ｃｍ長さに切る。ちくわは、縦４つ割りにして、刻む。
- 2
☆の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。１．の材料を入れ、合わせる。
- 3
フライパン（テフロンやマーブルコートが良い）を熱し、油を敷き、生地を流す。
- 4
中火で、フライパンをゆすって生地が軽く動くまで焼いたら、お皿やフライパンのフタなどを使って裏返す。
- 5
裏返したら少し火を弱めて、フタをしてじっくり焼く。焼けたら縦横３列に切り分け、お好みでぽん酢などをつけて食べる。
コツ・ポイント
カリッと焼くと美味しいので、最後にごま油を回し入れてもいいかも（餃子の要領で）。
片栗粉を多くするともっちりします。
粉は合わせて大さじ３になるように調整してください。
生地はちゃんと味が付いているので、そのまま食べても美味しいです。
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