とろける！蒸し親子丼(＾＾)♡

Name: とろける！蒸し親子丼(*＾＾*)♡
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 1枚; 白ねぎ 20cm; 玉ねぎ 中～大1個; 卵 4個（1人2個）; きざみのり 適量; 酒 50cc; みりん 50cc; 醤油 100cc; 砂糖 大さじ１; だし 100cc

yukierest @cook_40072204

鶏肉と野菜は全て蒸して作ります♡油を使用しないのでヘルシーだし、鶏肉も野菜も柔らか～く美味しくいただけます＾＾
このレシピの生い立ち
急に親子丼が食べたくなる時ってありませんか！？
工夫をこらして1番美味しい親子丼を目指しました☆

とろける！蒸し親子丼(＾＾)♡

yukierest @cook_40072204

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材料

2人分

鶏肉 1枚
白ねぎ 20cm
玉ねぎ中～大1個
卵 4個（1人2個）
きざみのり適量
★（調味料）
酒 50cc
みりん 50cc
醤油 100cc
砂糖大さじ１
だし 100cc

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作り方

1
鶏肉、白ねぎ、たまねぎをそれぞれクッキングシートにくるみ、蒸します。（約25分～30分）
2
★の調味料をフライパンに入れ沸騰させたら、１の出汁ごと加える。
3

２が沸騰したら卵を入れて蓋をし、半熟にする。
4
丼に盛り、お好みできざみのりを加えて完成♪

コツ・ポイント

蒸すと鶏肉からたくさんの汁が出ます。これは旨味成分になるので一緒に使いましょう。

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つくれぽ

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yukierest @cook_40072204

2009/02/01 08:44に公開

専業主婦になってから料理が大好きになりました♡料理得意な旦那様からも色々教わりつつ、とっておきのMy Recipeをどんどん増やしていきたいと思います。(｡◕∀◕｡)ﾉ⋆白砂糖を採ると肌が荒れる体質の為、砂糖は甜菜糖やきび砂糖を使用しています。2010年春に第一子の姫を出産しました。宜しくお願いします♪

このレシピのキーワード

親子丼鶏肉卵酒玉ねぎ長ネギ

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