パンケースにベーグルの材料を入れパン生地コースでスタート。

8等分に丸めきれいな面を上にして濡れぶきんをかけて10分休ませる。

20cmくらいに伸ばして輪にしてクッキングシートに並べて30〜35°で40分発酵させる。

分量外の砂糖を入れた熱湯で片面30秒ずつ茹でる。

天板に並べて170°で15分焼く。