たっぷり野菜のピリ辛豚肉炒め

kenkou8
kenkou8 @cook_40145522

ごはんが進むおかず+野菜もたっぷりと摂れる一品。
このレシピの生い立ち
どうにかわかりやすく、シンプルな材料で炒め物ができないかと、いろいろと試行錯誤をしていて、たどり着きました。

たっぷり野菜のピリ辛豚肉炒め

ごはんが進むおかず+野菜もたっぷりと摂れる一品。
このレシピの生い立ち
どうにかわかりやすく、シンプルな材料で炒め物ができないかと、いろいろと試行錯誤をしていて、たどり着きました。

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材料

1人分
  1. 豚肉 100g
  2. もやし 100g
  3. ニラ 30g
  4. 人参 30g
  5. 適量
  6. 濃口醤油 大さじ1
  7. 味醂 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    ニラはもやしに合わせてざく切りにする。人参は薄切りにする。

  2. 2

    フライパンで油を熱し、豆板醤、材料を炒める。

  3. 3

    調味料を加え、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

①調味料は基本的に1:1:1ですが、好みで砂糖を加えても○(加える場合は小さじ1を目安に加減してください)
②材料は何でも良いです。お好みに合わせて、好きなものをすきな分、調整してください。
③豆板醤の量はお好みで加減してください。

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kenkou8
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大学で栄養学を学んだ後、現在は健康を通して人々を幸せにするために、日々活動中。
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