ポーク・ジンジャーソテー！簡単！早い！
潤々２ @cook_40138088
とんかつ用などに売っている豚ロース。揚げるのは面倒だしカロリーが・・。そんな時にどうぞ！しょうがもチューブでＯＫ！
このレシピの生い立ち
一般的なポークソテー。お友達にこんなの作ったよと聞いて、作ってみました。調味料は我が家の配分で、お砂糖をひとつまみかけるのがポイントです！
ポーク・ジンジャーソテー！簡単！早い！
とんかつ用などに売っている豚ロース。揚げるのは面倒だしカロリーが・・。そんな時にどうぞ！しょうがもチューブでＯＫ！
このレシピの生い立ち
一般的なポークソテー。お友達にこんなの作ったよと聞いて、作ってみました。調味料は我が家の配分で、お砂糖をひとつまみかけるのがポイントです！
作り方
- 1
お肉は筋きりをし（特に外側の脂身の部分は深く切れ目をいれる）、塩、こしょうする。▲の調味料はあわせておく。
- 2
肉の両面に小麦粉を薄くまぶす。フライパンを熱し、油をひく。
- 3
中火で３分ほど焼く。この時、それぞれのお肉に一つまみの砂糖をぱらぱらとかける。ひっくり返し裏も焼く。
-
- 4
両面いい焼き色ができ、お肉に８割がた火が通ったら▲の調味料を流しいれ、からめる。焦げないように火加減に注意！できあがり。
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ポークソテー（玉ねぎ・大蒜・生姜） ポークソテー（玉ねぎ・大蒜・生姜）
今回は、豚カツ用の肉を使用。薄切りでもOK。また豚肉を鶏肉に変えてチキンソテーでもOK。ご飯に乗せて丼にも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18236644
