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スイートポテト！美味しいと好評、本格的！
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スイートポテト！美味しいと好評、本格的！-レシピのメイン写真

スイートポテト！美味しいと好評、本格的！

カッチャンまま
カッチャンまま @cook_40099816

今まで何度も作ったスイートポテトですがこの分量が一番美味しく自分でも納得いく味になりました。ぜひ本格的なスイートポトテを
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんいただいて、美味しいお菓子にとスイートポテトを作った。今までに何度か作ったが今回のスイートポテトが一番美味しかった。食べるのも早いが作るのも簡単だから、小さな子供たちと一緒に作るのも楽しいでしょう

今まで何度も作ったスイートポテトですがこの分量が一番美味しく自分でも納得いく味になりました。ぜひ本格的なスイートポトテを
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さつまいもをたくさんいただいて、美味しいお菓子にとスイートポテトを作った。今までに何度か作ったが今回のスイートポテトが一番美味しかった。食べるのも早いが作るのも簡単だから、小さな子供たちと一緒に作るのも楽しいでしょう

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スイートポテト！美味しいと好評、本格的！

カッチャンまま
カッチャンまま @cook_40099816

今まで何度も作ったスイートポテトですがこの分量が一番美味しく自分でも納得いく味になりました。ぜひ本格的なスイートポトテを
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材料

写真の分量で（１６個）
  • さつまいも ４００㌘
  • ★砂糖 ６０㌘
  • ★バター(無塩) ３０㌘
  • ★牛乳 ２０㌘
  • ★生クリーム(植物性) １０㌘
  • ★卵黄 １／２個分
  • ぬり卵（卵黄） １／２個
  • 仕上げ水飴と黒いりごま 少々
  • （水飴大１を水小１でとく）
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作り方

  1. 1

    １．さつまいもは洗って蒸かす。熱いうちに皮をとり（皮はおいておく）マッシャーでつぶして★調味料を入れて混ぜ込む

  2. 2

    ２．１のはがした皮を適当に切ってその上に裏ごししたポテトをのせて卵黄を塗って２３０度オーブンで１３分～１５分焼く

    • スイートポテト！美味しいと好評、本格的！作り方2写真
  3. 3

    ３．焼きあがったら熱いうちに水飴を塗って黒ごまをのせる

コツ・ポイント

蒸かしたさつまいもの皮はできるだけ大きくはがしておくと使用しやすい。皮を利用することで芋らしくなる。もちろん皮も食べれます。皮の上に生地をのせる時、手に少し水をつけて形を整えると扱いやすい。仕上げの水飴は塗ると照りがでて美味しそうにみえる。

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カッチャンまま
カッチャンまま @cook_40099816
2016/10/16 14:48に公開
安く、早く、ボリュームよくをモットーに料理をつくってます。お菓子づくりでは、訪問前に手早くできる物を考えてつくり、おみやげにしている。手作りを喜んでくださる人が多いのでやりがいがある。佃煮などの保存食をつくるのも好きでつくっては、皆さんに試食していただいてます。
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 生クリーム バター 牛乳 卵 卵黄

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