作り方
- 1
お皿の中でスプーンなどを使ってかぼちゃをなめらかになるまでつぶす。皮は柔らかければ一緒につぶしてもよいし、とってもよい。
- 2
コンソメ顆粒ひとつまみぐらいをふりかけてお湯少々で溶かしながら混ぜる。
- 3
牛乳でお好みにのばす。そのままで冷製スープとして、もしくはレンジで温めて温スープとしてどうぞ。
コツ・ポイント
うちではかぼちゃを買ったら、煮物サイズで味付けせずにやわらかく加熱して、冷凍しています。
かぼちゃは味がしっかりしているので、大人も、最近では味付なしで各人が好みで塩などをかけて
食べています。
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