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簡単！美味！ゴーヤチャンプルー！
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簡単！美味！ゴーヤチャンプルー！-レシピのメイン写真

簡単！美味！ゴーヤチャンプルー！

kkkknn
kkkknn @cook_40069064

味付けは醤油と塩コショウのみ！とっても簡単です＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
母親から教わったゴーヤチャンプルーです＼(^o^)／昔から大好物♪

味付けは醤油と塩コショウのみ！とっても簡単です＼(^o^)／
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母親から教わったゴーヤチャンプルーです＼(^o^)／昔から大好物♪

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kkkknn
kkkknn @cook_40069064

味付けは醤油と塩コショウのみ！とっても簡単です＼(^o^)／
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母親から教わったゴーヤチャンプルーです＼(^o^)／昔から大好物♪

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材料

2～3人分
  • 豚肉小間切れ 300～350g
  • ゴーヤ 1本or1/2本
  • 厚揚げ 1パック
  • 卵 1つ
  • 醤油 大さじ2以上
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種をとって輪切りにする

    • 簡単！美味！ゴーヤチャンプルー！作り方1写真
  2. 2

    苦みが強いので栄養が落ちない程度…5分ほど水にさらす

  3. 3

    厚揚げを好きな形に切る

    • 簡単！美味！ゴーヤチャンプルー！作り方3写真
  4. 4

    卵をといておく

  5. 5

    フライパンを熱したら油をひき豚肉を炒める

  6. 6

    豚肉に火が通ったら水を切ったゴーヤを入れて炒める

  7. 7

    ある程度まざったら厚揚げ投入！

  8. 8

    塩コショウ、醤油で味付けをして(^^)

  9. 9

    この状態になったら溶き卵を投入！

    • 簡単！美味！ゴーヤチャンプルー！作り方9写真
  10. 10

    全体的に味がまざったら完成＼(^o^)／

コツ・ポイント

まぜすぎてしまうと厚揚げが崩れてしまうのでまぜすぎないのがポイントです♪

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kkkknn
kkkknn @cook_40069064
2015/05/31 13:20に公開
料理のレベルアップしたい！家族に美味しいご飯を食べさせたい！簡単美味しいが好き♩
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ 厚揚げ 卵 豚こま

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