レタスの種類はお好みで♬

合わせダレの材料をボウルに入れ、よく合わせます。

長葱は繊維に沿って千切りにし、白髪葱にします。

サニーレタスは洗って水気をきっておきます。

豚ばら肉は２～３㎝程の厚さに切り揃えます。

フライパンに並べ、中火よりやや強めで焼いていきます。
※油はひかずに。

途中何度か豚肉からでてきた脂を取り除きます。（ラードとして他のお料理に使っても^^）

10分程すると表面がカリカリになってきます。
最後にフライパンに残った脂もペーパータオル等で拭き取ります。

合わせダレを加えて火を止め、余熱で全体によく絡めます。

先程の白髪葱と一緒にサニーレタスに包んでどうぞ♬