☃バナナケーキ
naomix☃ @cook_40143397
オーブンを180℃に予熱を始めたら、
さあバター混ぜましょう
このレシピの生い立ち
バナナにシュガースポットがポツポツ現れてきたら、慌てて作るバナナケーキ
☃バナナケーキ
オーブンを180℃に予熱を始めたら、
さあバター混ぜましょう
このレシピの生い立ち
バナナにシュガースポットがポツポツ現れてきたら、慌てて作るバナナケーキ
作り方
- 1
ボールにバターを入れて泡立器でまぜ、砂糖を2〜3回に分けて加え滑らかになるまで十分にすり混ぜる
- 2
溶いた卵をほんの少し加えてよく混ぜ、ほんの少し加えてよく混ぜを繰り返す。（一気に加えてしまうとバターと分離するので注意）
- 3
あれば生クリームを好みで加え、よく混ぜる
- 4
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでコネないように 炊飯ジャーの炊きたてご飯をかき混ぜる様にさっくり混ぜる
-
- 5
フォークで潰したバナナとクルミを加えて更にさっくり混ぜる。（いつまでも混ぜすぎない様に）
-
- 6
パウンド型に流し入れ 深いV字形にゴムベラで整え、180℃に予熱したオーブンで15分、170℃に下げて35分焼く
-
- 7
竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。粗熱がとれたら型からはずし 冷めたらアルミホイルで包み、一晩寝かせる
-
コツ・ポイント
お好みで生クリームを添えても美味しくいただけます。
型からはずれにくいときは、型の内側にハケで溶かしバターを塗ります。
オーブンの温度と時間は参考までに、
焦げてきそうなときは、上にアルミホイルをかけて焼いて下さい。
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