バターを電子レンジで30秒ほどあたため、溶かす。

溶かしたバターに砂糖を入れ、溶けるようにまぜる。

さらに卵黄とバニラエッセンスを入れ、満遍なくまぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを加えてまぜる。

混ざりきる前に生クリームを加え入れ、さらにまぜる。もし、まとまりが悪ければ小麦粉を少しずつ足して生地の固さを調節する。

生地が完全に混ざったら

棒状にしてサランラップで包み、冷凍庫で30分ほど固める。
(もしくは、型抜きをする。)

1センチ程の厚さにスライスして並べ(型抜き後の生地を並べ)、
180度のオーブンで20～25分ほど焼く。

お好きな焦げ目でお召し上がりください☆
トップの画像はくるみ入りです♪
2014.2.10、レシピ更新しました(^○^)