簡単基本のおだし私流

Name: 簡単基本のおだし私流
Cuisine: 日本語
Ingredients: お水 1000cc; 味の素本だし 大さじ1; 昆布だし 大さじ１; ヒガシマル薄口醤油 大さじ１; 塩 少々; タカラ本みりん 大さじ1; 味の素 パッパッパ; 砂糖 大さじ１

卯御前 @cook_40135742

めんどくささ一切なし！これに足し引きで自分の味見つけてね

このレシピの生い立ち
いつも目分量なので、気にして計るってみた！
むすめたちにもこれどれぐらい？とか、なにいれてるの？とかきかれるんですが、
だいたいなので、どうですか、塩梅というのは各々違うので、足し引きでいい味つくって欲しいです、

めんどくささ一切なし！これに足し引きで自分の味見つけてね

簡単基本のおだし私流

卯御前 @cook_40135742

めんどくささ一切なし！これに足し引きで自分の味見つけてね

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材料

お水 1000cc
味の素本だし大さじ1
昆布だし大さじ１
ヒガシマル薄口醤油大さじ１
塩少々
タカラ本みりん大さじ1
味の素パッパッパ
写真の煮浸し
砂糖大さじ１

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作り方

1

適当なお鍋に水以下の調味料すべて投入、沸騰させて終了！
2

これが私の基本、昆布だしの素なければ、カットに出し昆布いちまい、水からいれるといいです、メーカーによって味が変わるので、
3

わたしはむかしから、この調味料、日本食の調理人にもいいね！と言われたので、醤油類は太鼓判です！
4

この基本だしで、こうごきたい！
よせなべ、白菜の炊いたん、肉うどんにおすすめ

コツ・ポイント

強いて言えば、材料を同じにして欲しいですね

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つくれぽ

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卯御前 @cook_40135742

2013/03/29 14:08に公開

今年で５2才、子供の頃からお菓子作りと料理が大好きで、趣味が高じて、飲食店を２店舗出しちゃいました！計量が苦手で、レシピなんておこがましいけど、いつも手元の食材で、創作料理はお茶の子さいさい！、子供三人、孫１1人のおばあちゃん本職は、エステ、ネイル、メイクの講師をやってます、忙しくてもぱぱっと出来る料理を中心に、お手軽おやつや、子、孫に伝授の、我が家料理を、楽しんでご覧ください！

このレシピのキーワード

ヒガシマルうどんスープ

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