作り方
- 1
鶏胸肉をみじん切りする。粗みじんくらいで。玉ねぎもみじん切りする。
- 2
1の材料と☆以外の調味料類をいれ、よく混ぜ合わせる。粘るくらいに。☆は合わせておく。
- 3
フライパンに油を引き、好きな形に整形しながら並べて、焼く。(弱火)
- 4
焼き色が付いたら返し、蓋をして、少し蒸し焼きするといい(・ω・)b
- 5
両面焼き色が付いたら、合わせておいた☆を回し入れ、煮詰めながら絡める！(中火)
砂糖と醤油はお好みで調節してください。
- 6
煮詰まったところに水溶き片栗粉を入れるとつくねに絡んで(*^ーﾟ)b ｸｯﾞ
- 7
盛り付けて、卵黄を添えてどうぞ(*´罒`*)
コツ・ポイント
鶏胸肉は１枚からミンチにしたけど、ミンチになってるやつでも( ･∀･)b ＯＫ！
かたくなるので火はあまり通しすぎないように！
子供も食べやすいように我が家は小ぶりの○型のつくね、の写真(笑)
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