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簡単! カツオのタタキのユッケ
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簡単! カツオのタタキのユッケ-レシピのメイン写真

簡単! カツオのタタキのユッケ

青麺記
青麺記 @cook_40093560

少し癖のあるカツオのタタキもユッケにすれば大丈夫。
このレシピの生い立ち
カツオの癖を和らげたくて。

少し癖のあるカツオのタタキもユッケにすれば大丈夫。
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青麺記
青麺記 @cook_40093560

少し癖のあるカツオのタタキもユッケにすれば大丈夫。
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材料

1人前
  • カツオのタタキ 適量
  • 玉子の黄身 1個
  • きゅうり(千切り) 適量
  • 白ごま(あれば) 少々
  • ○焼肉のタレ 小さじ2杯
  • ○味噌 小さじ1杯
  • ○コチュジャン 小さじ1杯
  • ○ニンニク(すりおろし) 1片
  • ○ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    ○の材料を合わせ、カツオを食べ易い
    大きさに切る。

  2. 2

    カツオときゅうりに○を良く混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、上に玉子の黄身を乗せたら上から白ごまを振る。

コツ・ポイント

コチュジャンの量はお好みで調節して下さい。
マグロや鯛などのお刺身でも同様に作れます。

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青麺記
青麺記 @cook_40093560
2015/06/06 10:01に公開
酒好き男子料理のレシピと晩酌日記&昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor
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このレシピのキーワード

ユッケ かつお たたき キュウリ にんにく 卵 コチュジャン 味噌 卵黄

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