絶品！絶賛された本格ポルチーニソース
栄養士カナエモン @cook_40135367
本場フランス人の友人から絶賛された
ラビオリの具です♪
作り置きでパスタやピザにも♪
玉ねぎたっぷりです！
このレシピの生い立ち
乾燥ポルチーニがコス○コで激安だったので！
マッシュルームの代わりに入れたら最高でした！
絶品！絶賛された本格ポルチーニソース
本場フランス人の友人から絶賛された
ラビオリの具です♪
作り置きでパスタやピザにも♪
玉ねぎたっぷりです！
このレシピの生い立ち
乾燥ポルチーニがコス○コで激安だったので！
マッシュルームの代わりに入れたら最高でした！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ポルチーニを30分以上水につけておく。
＊時間がないとき→5 - 2
にんにく、玉ねぎ、ポルチーニを各みじん切り。
鍋ににんにくを入れ、香りが出たら玉ねぎをアメ色になるまで炒める。 -
- 3
肉、ポルチーニを入れ、肉の色が変わるまで炒める。
-
- 4
Aを入れ、一混ぜしたら火を止めて出来上がり♡
-
- 5
＊ポルチーニを急いで戻すとき（3分）
ボールにポルチーニとひたひたの水、一つまみの砂糖を入れ、電子レンジに2分かける。 - 6
＊ラビオリを作るときはポルチーニの戻し汁をお玉一杯分とくと美味しくできます♪
レシピID：18149576
コツ・ポイント
コツは玉ねぎをしっかりと炒めることくらい♪
アメ色にする途中焦げそうになったら水を入れてください。
・材料があれば2、3倍にして、冷凍してもok!
・ラビオリに入れるときは、具をしっかり細かくみじん切りにしてください。
つくれぽ
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