人参ドレッシング

AKE60 @cook_40099308
人参が大量に入手出来る時期に
消費する為にアレンジして
作ってみました。
時期によっては近隣の人参産地
碧南美人を使用
このレシピの生い立ち
人参嫌いの人にも食べれるかろと
アレンジして作ってみました
人参ドレッシング
人参が大量に入手出来る時期に
消費する為にアレンジして
作ってみました。
時期によっては近隣の人参産地
碧南美人を使用
このレシピの生い立ち
人参嫌いの人にも食べれるかろと
アレンジして作ってみました
作り方
- 1
材料を計量して用意する
- 2
人参、玉ねぎを小さめに切る
- 3
フードプロセッサーに玉ねぎの
3/4を入れる。そこへ、すし酢他の
材料を入れてフードプロセッサー
にかける - 4
出来上がりをみて〜残り1/4の
玉ねぎを入れて再度
フードプロセッサーにかける
量が多い場合は二回に分けて
混ぜると良い - 5
器に入れて出来上がり
少しおいてからの方が
熟成されてまろやかになる
コツ・ポイント
人参が入る為〜フードプロセッサー
を1分以上かける事になると
思いますが、故障して動かなくなる
ので時間おいて数回に分けて
フードプロセッサーを使用した
方が良いです。
ミキサーなら一回で大丈夫かと
好みによっては調味料調整して
自分好みに
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