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♥♥簡単♪もっちりソフトフランス♥♥
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♥♥簡単♪もっちりソフトフランス♥♥-レシピのメイン写真

♥♥簡単♪もっちりソフトフランス♥♥

ぢんぴよ
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi

✾話題入り✾感謝　その名の通り〝柔らかいフランスパン〟です♪もっちり生地が美味♡簡単につくれるので是非お試しください☆彡
このレシピの生い立ち
ソフトフランスパンにミルククリームを挟んだpa○coの菓子パンが美味しかったので、自作で挑戦してみました!!

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ぢんぴよ
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材料

5個　　154kcal／1個
  • ●フランスパン用粉（リスドォル） 170g
  • ●全粒粉（強力粉代用OK） 30g
  • ●インスタントドライイースト 2.3g
  • ●きび砂糖 5g
  • ●焼塩 4g
  • マーガリン 3g
  • ◎水 150g
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作り方

  1. 1

    HBに◎→●を入れて生地づくりスタート。5分後にマーガリンを加える。

  2. 2

    ガス抜き・計量・分割、丸めてベンチタイム15分。

  3. 3

    もう1度ガス抜きして楕円に伸ばしたら、上下を畳んで真ん中を閉じる。

    • ♥♥簡単♪もっちりソフトフランス♥♥作り方3写真
  4. 4

    やさしく転がして20㎝に伸ばしたら、1度結んで端どおしを裏で閉じる。

    • ♥♥簡単♪もっちりソフトフランス♥♥作り方4写真
  5. 5

    天板に並べて最終発酵、約35分。

    • ♥♥簡単♪もっちりソフトフランス♥♥作り方5写真
  6. 6

    200度に予熱したオーブンに入れて、200度で10分+180度で4分（合計14分）焼く。

コツ・ポイント

一結び成形は、ゆったり結ぶように心掛けてね☆
オーブンの温度・時間は目安です☆

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ぢんぴよ
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
2013/04/02 10:52に公開
☺︎recipeを残しておきたくて開設☺︎使用のオーブンや電子レンジ、材料等は、私が使っているもののみで調理したものになります。そのため加熱の温度や時間、材料等は、あくまでも目安であることを、こ了承くださいm(_ _)m
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このレシピのキーワード

強力粉 全粒粉

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