♪根菜たっぷり♡焼き野菜丼♪
Natustyle @cook_40054987
ゴボウ、レンコン、にんじんなどをたっぷり食べられる焼き野菜の丼です♪
手羽中が入るのでコクがあるけどヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
使い切れなかったレンコンがあったので、他の野菜と組み合わせて焼いてみました☆
片栗粉をまぶしてから焼くと、味が絡みやすくておいしいし、隠し味にちょっとだけカレー粉を入れてみたらおいしくできました(^-^)/♪
♪根菜たっぷり♡焼き野菜丼♪
ゴボウ、レンコン、にんじんなどをたっぷり食べられる焼き野菜の丼です♪
手羽中が入るのでコクがあるけどヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
使い切れなかったレンコンがあったので、他の野菜と組み合わせて焼いてみました☆
片栗粉をまぶしてから焼くと、味が絡みやすくておいしいし、隠し味にちょっとだけカレー粉を入れてみたらおいしくできました(^-^)/♪
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切ります☆
レンコンとゴボウは１度水にさらしておきます♪ -
- 2
にんじん、パプリカ、マッシュルームなども切っておきます♪
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- 3
ジップロックやビニール袋の中で、☆印の粉物を全て混ぜ合わせておいてから、そこに具材全てを入れます♪
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- 4
袋を全体的に振ってまんべんなく粉を付けたら焼いていきます☆
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- 5
オリーブオイルを入れて熱したフライパンにお肉と、硬い野菜から焼いていきます☆
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- 6
全ての野菜類も加えて火を通していきます♪
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- 7
ほとんど火が通ったところで、混ぜ合わせておいた★印のものを回しかけ、ふたをして１～２分間、火を通します♪
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- 8
ご飯を盛り付けてから、出来上がった焼き野菜類を乗せていきます♪
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- 9
彩り良く乗せれば出来上がりです♪
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コツ・ポイント
☆印のものは、具材を入れる前のビニール袋の中で良く混ぜておく方が良いし、★印のものも先に混ぜて作っておくと、慌てずに加える事ができます(^^)/♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18238630
