野菜たっぷり焼き鳥丼
野菜もモリモリ食べられる甘辛の焼き鳥丼
お酒のおつまみにもピッタリ！
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- 1
鶏肉、れんこん、エリンギを一口サイズに切り片栗粉と一緒にポリ袋に入れて、よく振る
-
- 2
フライパンに少し多めの油を敷きポリ袋の中身を一気に出して、あまり触らないように気を付けながら肉にしっかり火を通す
-
- 3
ニンニク、砂糖、醤油、水を入れて軽く混ぜ汁気が少なくなりトロミが出るまで絡めながら煮詰める
最後に少しめんつゆを入れる -
- 4
平らに盛ったご飯に
たっぷり乗せて
お好みで七味やゴマ、ワサビなどかけて召し上がれ -
コツ・ポイント
○レンコン、エリンギ以外にも水気が少ない野菜なら何でも大丈夫
○鶏肉も、モモ、ムネ、手羽など何でも大丈夫
○最初にしっかり火を通す、少しコゲると焼き鳥感アップで美味い！
○食べる時にお好みで七味やゴマ、ワサビなどをかけて召し上がれ
つくれぽ
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