ホシノ天然酵母deカルピスソフトパン♪
春夏ママ @cook_40022275
焼き上がりの香りもとっても爽やか☆
このレシピの生い立ち
子供達も大好きでいつもパンに塗って食べるカルピスソフトをパン自体に入れてみました！
ホシノ天然酵母deカルピスソフトパン♪
焼き上がりの香りもとっても爽やか☆
このレシピの生い立ち
子供達も大好きでいつもパンに塗って食べるカルピスソフトをパン自体に入れてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
生種・水・砂糖・スキムミルクをHBのケースに入れ軽く混ぜる。（ケースをゆするようにすればOK）
- 2
１に強力粉・塩・カルピスソフトを加え、ＨＢの天然酵母食パン1.5斤コース(あれば焼き色うすめ)で焼き上げる。
コツ・ポイント
※生種は水の量を元種の1.5倍で48時間かけて起こしたものを使用しています。(レシピID:17475423参照)
夏場は氷水で、冬場は３０℃位のぬるま湯で。(40℃以上になると天然酵母がダメになるので注意！)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18239342
