ピリから☆カンタン♪麻婆やきそば
あ～おんちかった♪ @cook_40080820
市販の麻婆豆腐の素を使ってカンタンに仕上げました！ピリからなので夏場にもピッタリ！ビールにも合いますよ♪ボリュームあり！
このレシピの生い立ち
『秘密のケンミンSHOW』の番組内で紹介されていた
宮城県仙台市の中華の定番メニューを自分なりに超カンタンメニューにアレンジしてみました！
ピリから☆カンタン♪麻婆やきそば
市販の麻婆豆腐の素を使ってカンタンに仕上げました！ピリからなので夏場にもピッタリ！ビールにも合いますよ♪ボリュームあり！
このレシピの生い立ち
『秘密のケンミンSHOW』の番組内で紹介されていた
宮城県仙台市の中華の定番メニューを自分なりに超カンタンメニューにアレンジしてみました！
作り方
- 1
お皿（耐熱皿）に焼きそば麺を乗せて、ラップをして２～３分温め、軽く塩・コショウをしておきます。
- 2
フライパンに油を多めに入れ１の焼きそばを入れじっくりと焼き、カリッと焦げ目がついたらひっくり返し両面カリッと焼きます。
- 3
めんをお皿に取り出し、フライパンに麻婆豆腐の素と荒くほぐした豆腐を入れ煮込み、めんの上にかけたら出来上がり！
- 4
お好みできざみねぎをかけてどうぞ♪
- 5
★【麻婆焼きそば】の人気検索で１位になりました！みなさま、ご覧いただきありがとうございます♪（2019.12.6）
コツ・ポイント
めんをパリパリに仕上げるのがコツ！
最初フライパンにめんを入れ、フライパンの丸い形に広げたらそのまま出来るだけ触らずに、焦げ目がついたら一気に裏返して反対側もしっかり焼きましょう！ひっくり返すのが難しいので、一度お皿に出しても良いかも？
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