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ヘルシー！こんにゃくチップス
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ヘルシー！こんにゃくチップス-レシピのメイン写真

ヘルシー！こんにゃくチップス

菜子夏
菜子夏 @cook_40109667

こんにゃくでサクサクヘルシーなチップス！
色んな味にアレンジできて、糖質オフのかたでも楽しめます
このレシピの生い立ち

糖質オフダイエット中の兄達が食べれるものはないかと、低カロリーのこんにゃくを使って、ポテトチップスみたいにつくってみました！

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菜子夏
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色んな味にアレンジできて、糖質オフのかたでも楽しめます
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材料

  • こんにゃく 一枚
  • 揚げ油 適量
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを出来るだけ薄くスライスする

  2. 2

    スライスしたこんにゃくを沸騰した鍋に入れてサッと茹でる

  3. 3

    茹でたこんにゃくを水で冷やし、ビニール袋に入れて、
    1日冷凍する

  4. 4

    凍ったこんにゃくを沸騰した鍋に入れて解凍する。

  5. 5

    しっかり水気をとり、180℃の油でサクサクになるまであげる

  6. 6

    揚げたこんにゃくが熱いうちに塩、胡椒を振りかける
    (塩、胡椒じゃなくクレイジーソルトや、シナモンなどでも美味しかったです

コツ・ポイント

出来るだけ薄くスライスしたほうが、ポテトチップスのようにサクサクになります♪

解凍はゆでなくてもいいのですが、私は茹でてさらに臭みを減らしてますw

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菜子夏
菜子夏 @cook_40109667
2013/03/25 05:10に公開

このレシピのキーワード

こんにゃく

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