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Peachな桃シフォンケーキ~✴️
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Peachな桃シフォンケーキ~✴️-レシピのメイン写真

Peachな桃シフォンケーキ~✴️

〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
東京

お手軽 桃缶詰め で❣️勿論生桃でも可能❗ふんわり優しいお味に胸キュン~❤️
このレシピの生い立ち

余った白桃缶詰めを活用~✴️
優しいお味に仕上がりました~✴️

紅茶葉 (桃)足しても素敵ですねぇ~❣️

生桃 そして山芋や、米粉使いたいけれど、配合加減等お知りになりたい方は、コメントくださいませ✴️

お手軽 桃缶詰め で❣️勿論生桃でも可能❗ふんわり優しいお味に胸キュン~❤️
このレシピの生い立ち

余った白桃缶詰めを活用~✴️
優しいお味に仕上がりました~✴️

紅茶葉 (桃)足しても素敵ですねぇ~❣️

生桃 そして山芋や、米粉使いたいけれど、配合加減等お知りになりたい方は、コメントくださいませ✴️

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Peachな桃シフォンケーキ~✴️

〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
東京

お手軽 桃缶詰め で❣️勿論生桃でも可能❗ふんわり優しいお味に胸キュン~❤️
このレシピの生い立ち

余った白桃缶詰めを活用~✴️
優しいお味に仕上がりました~✴️

紅茶葉 (桃)足しても素敵ですねぇ~❣️

生桃 そして山芋や、米粉使いたいけれど、配合加減等お知りになりたい方は、コメントくださいませ✴️

お手軽 桃缶詰め で❣️勿論生桃でも可能❗ふんわり優しいお味に胸キュン~❤️
このレシピの生い立ち

余った白桃缶詰めを活用~✴️
優しいお味に仕上がりました~✴️

紅茶葉 (桃)足しても素敵ですねぇ~❣️

生桃 そして山芋や、米粉使いたいけれど、配合加減等お知りになりたい方は、コメントくださいませ✴️

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材料

17cm トール型
  • 桃缶詰め 120ml(果肉+シロップ)
  • グラニュー糖 15g
  • 卵黄 L玉 4個
  • 米油 45g
  • ドルチェ(薄力粉) 75g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2(無しでも可)
  • バニラビーンズエッセンス 適宜
  • 卵白 L玉 4個
  • グラニュー糖 40g
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作り方

  1. 1

    桃とシロップをミキサーにかけてピューレにする。桃果肉1/2個残りシロップで作成~薄力粉とBPをふるっておく

    • Peachな桃シフォンケーキ~✴️作り方1写真
  2. 2

    bowlに卵黄とグラニュー糖を入れてホイッパーで1~2分トロンとするまで混ぜ合わせる ここ大事

    • Peachな桃シフォンケーキ~✴️作り方2写真
  3. 3

    2に油を加えよく混ぜ馴染ませピューレ バニラビーンズエッセンスも足して混ぜ粉類を加えホイッパーでよく混ぜ合わせる

    • Peachな桃シフォンケーキ~✴️作り方3写真
  4. 4

    別なbowlに卵白と塩(適量外)少々を加え 1分ハンドミキサーで泡立てから、グラニュー糖を少しずつ加え泡立てる 高速

    • Peachな桃シフォンケーキ~✴️作り方4写真
  5. 5

    キメの細かい艶やかなメレンゲを作る 角がお辞儀するくらいまでしっかりと そして 低速で整える

    • Peachな桃シフォンケーキ~✴️作り方5写真
  6. 6

    卵黄生地に メレンゲを1/3ホイッパーですくいいれよく混ぜ合わせる。(捨てメレンゲ)

    • Peachな桃シフォンケーキ~✴️作り方6写真
  7. 7

    残りの半分のメレンゲを加え ゴムベラに持ち替えさっくり優しく混ぜ合わせる

    • Peachな桃シフォンケーキ~✴️作り方7写真
  8. 8

    残りのメレンゲを入れてゴムベラで優しくしっかり混ぜ合わせる

    • Peachな桃シフォンケーキ~✴️作り方8写真
  9. 9

    10cm高さから、一定に流れる様に型に入れて 縁に生地を張り付けていく

    • Peachな桃シフォンケーキ~✴️作り方9写真
  10. 10

    予熱したオーブンで170℃ 40分 焼く

  11. 11

    焼き上がったら 逆さにして、ワイン瓶などにさして 3時間ほど冷ます

    • Peachな桃シフォンケーキ~✴️作り方11写真
  12. 12

    お好きなやり方で、型から外す

    • Peachな桃シフォンケーキ~✴️作り方12写真
  13. 13

    私は 手外しで~❤️

    • Peachな桃シフォンケーキ~✴️作り方13写真
  14. 14

    ㊙️山芋すりおろしや山芋パウダー足して作ると驚く程フワンフワンになります~❤️アレルギーなければ是非✴️

  15. 15

    米粉と薄力粉や、米粉のみに置き換え可能です~❤️

  16. 16

    山芋パウダーなら、粉に対して最低でも5%は入れて下さいませ。粉と一緒に混ぜて 使用なさって

コツ・ポイント

キメの細かい艶やかな 弾力がありしっかりとしていて滑らかな メレンゲ作成 心がけて下されば 上手くいきます~✴️
メレンゲ作成前 又は途中で、オーブン170℃ 40分 予熱設定忘れずに
暑い日は、卵白を冷蔵庫で待機→
メレンゲ作り❗

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〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
2018/04/29 19:55に公開
東京
Benvenuta✨✨娘大学3年 息子高2の4人家族✨皆様の細やかな愛情溢れるレシピ つくレポが、励みになっています(*˘︶˘*).。.:*♡ いつもありがとうございます٩( ᐛ )و仕事の合間ぬい お菓子 パン作りに励むのが至福のひととき~✴スロークック謝✨とかち野酵母使用 茅乃舎だし おくめ出汁 使用 韓国コスメ愛用中🤭Qoo10愛用🤭艶髪艶顔奮闘中🤭ゆる〜く 筋トレ続いています💪アラフィフ生活をマイペースで満喫中😆どうぞ宜しくお願いいたします🤲2025/10/17登販 合格頂きました😂😂😂2025/10/🩷『早起きお弁当チーム』加入Gedeckter Apfelkuchen(ゲデックターアプフェルクーヘン)を 昔からの仲良くしているドイツ🇩🇪在住友人に教えてもらい 最近また良く作ります。ドイツ語で覆われたりんごケーキ 蓋ををしたりんごケーキ という意味です♪クッキー生地で コーンスター入りのドロッとした角切りりんごのフィリングを包み 焼いています。 角型だったり 丸型だったりします。ドイツでは 定番人気ケーキだそう。 郫県豆板醤を求めました♪奥深く美味しいです‼️ 和田明日香さんの ブロッコリータコス🌮🥦作成 ハラミ肉が合う🥩!🤭  簡単で美味しい😋1人お家🏠lunchは、基本 せいろ蒸し 鶏胸肉野菜🥦🫛🍠🥕色々あえて塩胡椒のみ夕食は 家族の為に作りますが、私は勤務前なので、控えています。 朝 デロンギマシンで KIMBOのコーヒー☕︎を飲むのが 楽しみの一つ😂 生杏 ハーコット を 長野の とある果樹園に予約注文いたしました😂イタリア🇮🇹で食べたアプリコットがとっても美味しくて  粒餡で チョコ羊羹を作成水     200ml粉寒天     4g 沸騰してから2分ほどしっかり混ぜながら煮るチョコレート 100g を入れ溶かす粒餡     400gを入れよく混ぜて火から下ろして濡らした型(17×17×5)へ 冷蔵庫へダイスピスタチオ ダイスドライ苺 をトッピング🤭 ハーコット😆到着🛬食べ頃には少し早かったので 1日半追熟致しました😆 もう❤️最高に 薫り良く 上品な甘さで とろけます🤣美味しい😋 イタリア時を彷彿させる 美味さ🤣 私への返レポはお気遣い無く😂皆様 作りたいレシピを作りたい時に✌️ 毎年恒例 千葉 市川の梨を予約注文しました♪ 楽しみです♪ 夏 仕事に集中していて 謝💦 今、北海道から 玉葱🧅20キロ 届いたわ😍2Lサイズの美玉葱😍    
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このレシピのキーワード

桃の缶詰 薄力粉 バニラビ ンズ 卵白 卵黄 米

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