生姜入り海水漬け

Name: 生姜入り海水漬け
Yield: ２人～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ＊お好きな野菜 下記は参考; キュウリ １本; セロリ 1/2本; 人参 1/2本; 水 ２５０ｃｃ; 塩 大さじ1/2; 出し昆布 １０㎝ほど; 生姜（せん切り） ２～３㎝

Chaitai @cook_40055786

NHK「あさイチ」で紹介された『海水漬け』を参考に生姜入りで作ってみました。簡単で美味しい！
このレシピの生い立ち
何か箸休めに・・と思い、「あさイチ」で紹介されていた「海水漬け」を思い出して作りました。時間がなかったので超即席です。唐辛子、酢など入れれば味にヴァリエーションができます。オリジナルは「あさイチ　海水漬け」で検索してみてくださいね

生姜入り海水漬け

Chaitai @cook_40055786

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人～３人分

＊お好きな野菜下記は参考
キュウリ１本
セロリ 1/2本
人参 1/2本
漬け汁
水２５０ｃｃ
塩大さじ1/2
出し昆布１０㎝ほど
生姜（せん切り）２～３㎝

保存済み

レシピを保存

作り方

1

【準備】
・キュウリの皮をピーラーなどで少し剥く
・人参縦に半分に切る
・セロリも筋と表面をピーラーなどで少し剥く
2
清潔な（熱湯消毒などした）容器に【漬け汁】と【１】の野菜を入れて冷蔵庫に７時間～一晩置く
3
お好きなように切って召し上がってください
4
乱切りにしても歯ごたえが美味しいです

コツ・ポイント

特にありませんが一晩置かずに食べたいと思い野菜の表面を少し剥きました。オリジナルは剥かずに一晩置いていました。８時間ぐらいして出して食べましたが、個人的にはちょうど良い塩加減でした。２回目からはご自身で漬ける時間など調整してください

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Chaitai @cook_40055786

2015/06/01 00:44に公開

海外在住。レシピ検索で「COOKPAD」は大活躍。残念ながら美味しい素材、日本の旬の食材など手に入らないことが多く季節感のある料理は作ることは難しい調味料や食材も違いもっぱら見る専門（ごめんなさい！）ですが食べ物に関することを記録したり自分の料理本感覚でレシピをメモするために最近はレシピを残していますアンチ炭水化物ですまた小麦粉、砂糖は極力つかいません

このレシピのキーワード

セロリにんじんキュウリしょうが

似たレシピ

その他のレシピ