春キャベツと油揚げぴり炒め
あーちゃん７５ @cook_40078438
おかずにもなる酒の肴～❤
このレシピの生い立ち
春キャベツ火を通すとさらに甘みがまして美味しいですね！鷹の爪で少しアクセントをつけて作ってみました♬
春キャベツと油揚げぴり炒め
おかずにもなる酒の肴～❤
このレシピの生い立ち
春キャベツ火を通すとさらに甘みがまして美味しいですね！鷹の爪で少しアクセントをつけて作ってみました♬
作り方
- 1
油揚げは熱湯で油切をし、細めの短冊切にする。セロリは筋を取り斜め薄切り、キャベツは芯を取りざく切にする。
-
- 2
フライパンにごま油を入れ、鷹の爪を加え弱火に火をつける。鷹の爪の香りを出す。
-
- 3
セロリを加え中火にし炒め、油揚げも加え炒める。白だしを加え全体を馴染ませたら塩麹、ナンプラーを加え、最後に塩で味を調える
-
- 4
皿に盛り完成！
-
コツ・ポイント
セロリじゃなくても水菜やシメジでも美味しいです！
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