玉ねぎは細かく切っておく

ひき肉、おから、細かく切った玉ねぎ、卵をよく混ぜ合わせこねる

成形して焼く
両面焼けたら水を300mlいれて蒸す

【和風ソース】
玉ねぎ、大根をミキサーにかけてペースト状にする。
すりおろし器でも○

ペースト状にしたものにポン酢とみりんを加え煮詰める

途中でアクを取る

ソースが完成したらハンバーグの入ったフライパンに移して少し馴染ませる

お皿にもってシソを飾ったら完成

和風ソースにニンニク一欠片入れると美味しいです。