お肉だけで作る♡豚肉ロール♪
☆つっぴーママ☆ @cook_40108762
お肉を巻くだけなので、すごく簡単です(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
牛肉をクルクル巻いたのをカットしたステーキを見て、豚肉でやってみようと思いました(´▽｀*)
お肉だけで作る♡豚肉ロール♪
お肉を巻くだけなので、すごく簡単です(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
牛肉をクルクル巻いたのをカットしたステーキを見て、豚肉でやってみようと思いました(´▽｀*)
作り方
- 1
薄切り肉の脂身の部分が交互になるように並べ、軽く塩コショウをします。
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- 2
最初の１枚をクルクル巻きます。
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- 3
２枚目のお肉の上に１枚目をのせ、クルクル巻きます。
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- 4
２枚目が巻き終わったら、こんな感じ♪
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- 5
５枚巻き終わるとこんな感じ♪
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- 6
端の方のでっぱりや形を整えます。
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- 7
１cm位の厚みにカットします。
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- 8
アップ～✨
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- 9
フライパンに油をひき、巻いたお肉を並べます。
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- 10
弱めの中火で、フタをして蒸し焼きにします。
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- 11
上の面が少し白っぽくなったら、上下を返します。
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- 12
返した状態です。
焼き色はこんな感じ♪ -
- 13
再びフタをして、蒸し焼きにします。
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- 14
焼けたら、余分な脂をキッチンペーパーで吸い取ります。
これ大事です！ -
- 15
お好みのタレをかけ、再び火をつけます←中火ね＾＾
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- 16
タレがフツフツしてきたら、お肉によく絡めます。
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- 17
お皿に盛り付けて、小ネギとゴマをのせたら完成です♪
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- 18
お弁当にも♪(*'ω'*)
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- 19
2018.6.7話題入り♡作ってくださった皆様に感謝(≧▽≦)
- 20
2018.6.27「肉」の人気検索でトップ10入りしました♡皆様に感謝(≧▽≦)
- 21
2019.1.15クックパッドニュースに掲載されました♡作ってくださった皆様に感謝(≧▽≦)
コツ・ポイント
巻いたお肉の太さが、なるべく均一になるように形を整えてください。
あとは、余分な脂を拭き取るのがポイントです。
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