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ネバネバサラダ
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ネバネバサラダ-レシピのメイン写真

ネバネバサラダ

青猫黄猫
青猫黄猫 @cook_40081272

夏のさっぱり味☆
このレシピの生い立ち
さっぱりしつつ栄養のあるものを作りたくて。

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材料

3人分
  • 山芋 20cm
  • 梅干 2個
  • オクラ 10本
  • かつをぶし 10g
  • ポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    梅干は種を除いてたたいておき、皮をむいてさいの目切りにした山芋とよく和えておく(変色防止)

  2. 2

    オクラはオクラ同士をこすり合わせて洗い(産毛取り)、ふんわりラップで1分強レンチン。
    荒熱がとれるまでラップで余熱。

  3. 3

    オクラが冷めたら輪切りにして和えておいた山芋と梅肉に加え、ポン酢を垂らしてよく混ぜる。

  4. 4

    器に盛ったらかつをぶしを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

山芋の変色防止のため梅肉とよ〜く混ぜておくときれいです。

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青猫黄猫
青猫黄猫 @cook_40081272
2015/05/31 10:40に公開
簡単、楽チンで美味しいものを研究中。いつもクックパッドさんにはお世話になっております。
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このレシピのキーワード

サラダ オクラ かつお節 梅ぼし 山芋

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