ちりめんじゃこと靑ネギの焼きそうめん
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
暑い夏には欠かせないそうめんを、別アレンジで！
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき6月11日和歌山放送で放送ました。暑い夏には欠かせないそうめんを、別アレンジで！この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんはゆで、ざるに入れ流水でもみ、水気を取る。
- 2
キャベツは色紙切り、青ネギは小口切り、紅ショウガはみじん切りにする。
- 3
フライパンにこめ油大さじ１を熱し、溶き卵を流し入れ炒り卵を作り取り出す。
- 4
残ったフライパンにこめ油大さじ２を熱し、ちりめん雑魚と２.を炒め、１.も加え炒める。
- 5
Ａを加え味を整え、3.の炒り卵を入れ、器に盛る。
- 6
削りカツオをのせる。
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