♪ほわほわ♪ラム酒のプチカップケーキ
なのはなの @cook_40086585
バターを使わなくてもリッチなカップケーキができちゃいます!!
このレシピの生い立ち
ラム酒を使ったカップケーキを、家にあるもので簡単に作りたかったため＾＾
♪ほわほわ♪ラム酒のプチカップケーキ
バターを使わなくてもリッチなカップケーキができちゃいます!!
このレシピの生い立ち
ラム酒を使ったカップケーキを、家にあるもので簡単に作りたかったため＾＾
作り方
- 1
初めに、卵をボールに割りいれ、軽く湯煎しておきます。
- 2
①のボールに砂糖・サラダ油・塩を入れ泡だて器でよく混ぜます。砂糖をしっかり溶かしてください。
- 3
②のボールにホットケーキミックスを入れ、練らないように軽く混ぜます。
- 4
粉に水分がいきわたったら、牛乳とラム酒を混ぜたものを加えて全体になじむように混ぜ合わせます。
- 5
今回ラム酒と牛乳は半々でした。これ以上ラム酒が多くなると、ちょっとお酒が強くなっちゃうと思います。
- 6
カップに生地を入れ、180度に予熱したオーブンで15分～20分くらい様子を見ながら焼きます。
- 7
焼きあがったら、袋で覆うと冷めてもしっとりします。
でも焼きたてもおいしいです！ - 8
今回は底直径3cm、上部直径6cm、高さ3cmの小さな型を使いました。焼き時間はオーブンに合わせて調整してください。
-
コツ・ポイント
生地を作るとき、あまり混ぜすぎないことです。だまはできにくい生地なので問題ありません！
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