写真を参考に人参、玉ねぎ、ピーマン、シメジをカット⇒味噌汁用の鍋にお湯を沸騰させてザルを入れ玉ねぎとシメジを順に入れる。

再、沸騰させてザルを上げて湯切り後フライパンに入れて置く。

ピーマンと人参は(塩小さじ1/4と油小さじ１を混ぜる)を此をピーマンと人参の上に振りかけてレンジ600で2分３０チンです

ピーマンだけ出して水かける⇒人参はさらに600で３分チンこれで柔らかくなったと思う。⇒(2)の中に人参だけ入れる。

お肉は油で揚げません。肉⇒酒、塩胡椒、卵、⇒混ぜる。粘りがでる迄。⇒２、３個大位を棒状にして此をフライパンに油大１を熱し

裏、表焦げ目が付く迄蓋をして蒸らし焼き。冷めたら2～3個にハサミでカットして置く。

貴女の風味お好みでゴマ油を入れてもOKです☺

茹で汁は味噌汁やおすまし等にして下さい。