ＨＭと豆腐と小豆缶で簡単！小豆マフィン
piyochanco @cook_40144089
ホットケーキミックスと豆腐と小豆でマフィンをつくりました。小豆缶を使っています。豆腐を使っているのでしっとりしています。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスと豆腐でつくった生地でよくケーキ・ドーナツ・マフィンをつくっています。今回はゆで小豆缶を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１９０℃に予熱します。
豆腐を泡だて器やフォークでよく混ぜてペースト状にします。 -
- 2
ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせて生地をつくります。小豆を入れて混ぜます。
-
- 3
スプーンですくって生地を型に入れます。
シリコンの型を使っています。 -
- 4
１９０℃のオーブンで２０分焼きます。
生地が膨らみます。 -
- 5
熱いので、冷ましてから型から外してください。
-
コツ・ポイント
豆腐は水切り不要！よく潰した方が食感が良いです。
お使いのオーブンによって焼き加減が異なるため、焼く時間・温度は調整してください。
★ブログにも掲載しています★
「ぴよちゃんのお料理ブログ」http://piyochan.jp/
リアクション
レシピ作者
「ぴよちゃんのお料理ブログ」http://piyochan.jp/こんにちは。アラサー主婦・ぴよちゃんです。ブログやってます。ブログを始めてから料理が楽しくなりました。簡単・時短・節約料理がモットー。手軽にボリュームたっぷりのおかずをつくります！得意な食材は鶏もも肉・豚バラ肉・もやし・卵・ホットケーキミックス・キャベツ。ごはんが大好きなので、ごはんに合うおかずをつくることが多いです。
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