ウニと白子のパスタ～クリームソース。
mikigatto @cook_40042538
ウニの香りと白子のお出汁が美味しいクリームスパゲッティ☆
このレシピの生い立ち
ウニクリームのスパゲッティをちょっと工夫しようと思い、作ってみました。
ウニと白子のパスタ～クリームソース。
ウニの香りと白子のお出汁が美味しいクリームスパゲッティ☆
このレシピの生い立ち
ウニクリームのスパゲッティをちょっと工夫しようと思い、作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにバターを加え火にかける。白子を加え、バターと絡まったら牛乳を加える。
- 2
白子に火が通ったら一旦火を止め、生クリーム・ウニを加え、全体を良く和える。塩で味付け。
- 3
スパゲッティの茹で上がり時間に合わせて(2)を温め、茹で上がったスパゲッティをフライパンに加える。」
- 4
お皿に盛り付け、お好みで刻み海苔をかけて完成☆☆
コツ・ポイント
フライパンのソースは、お好みで濃度は調節して下さい☆コッテリがお好みなら煮詰めて、あっさりがお好みならあまり煮詰めないのがベター☆☆牛乳と生クリームの比率を変えてもＯＫ！！
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