簡単♪うにクリームパスタ
ukiuki☆ @cook_40132856
瓶詰めウニを使って、ちょっと豪華なクリームパスタ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
うにクリームのパスタが食べたかったので、家でも簡単に作れるレシピを考えました(*^^*)
簡単♪うにクリームパスタ
瓶詰めウニを使って、ちょっと豪華なクリームパスタ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
うにクリームのパスタが食べたかったので、家でも簡単に作れるレシピを考えました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりお湯を沸かして塩を入れ、パスタを茹でます。今回は７分茹でのパスタを使用。(塩は袋の指示通りに。)
- 2
フライパンにバターとニンニクみじん切りを入れて、火にかけます。
-
- 3
香りが立ったらほうれん草とむきエビを入れて炒めます。
-
- 4
火が通ったら、生クリームと白ワインを入れます。
-
- 5
クツクツいったところで、ウニを入れます！
-
- 6
全体混ぜ合わせて味見をして、必要ならばうにの追加をしたり、塩で味を整えたりしてください。
-
- 7
茹で上がったパスタを１度ザルにあげて、フライパンに投入。
手早く和えたら完成です！ -
コツ・ポイント
うにクリームのソースは☆印を混ぜるだけで簡単に出来ます。具なしでも濃厚で美味しいですが、具を入れると豪華な見た目になります(^^)
酒で代用したら甘めになり、使用するウニの瓶詰めにより味も塩加減も変わるので、好みで調整してください。
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