大人のチーズデザート
茜ままん♪ @cook_40063159
甘さ控えめで、コーヒーの香りとほろ苦さが美味！旦那さん絶賛(笑)
このレシピの生い立ち
ホールで作っているデザートを知って、一人ずつ食べられるカップにアレンジしました。
大人のチーズデザート
甘さ控えめで、コーヒーの香りとほろ苦さが美味！旦那さん絶賛(笑)
このレシピの生い立ち
ホールで作っているデザートを知って、一人ずつ食べられるカップにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
インスタントコーヒーをお湯で溶かしておく。クリームチーズを常温で柔らかくしておく。
- 2
ジプロックなどにビスケットを入れ、めん棒で叩いて粉々にする。
-
- 3
耐熱ボウルにバターを入れ、レンジで溶かしバターを作る。1のコーヒーと2の粉々ビスケットを入れて、よく混ぜる。
-
- 4
耐熱カップの底に3を入れ、スプーンで押して平らにする。オーブンを170℃で予熱する。
-
- 5
ボウルにクリームチーズ、マスカルポーネ、グラニュー糖、卵の順に入れ、最後に小麦粉を揮いながら入れ、その都度よく混ぜる。
-
- 6
4の耐熱カップに5を入れる。天板にキッチンペーパーを敷き、カップを並べる。天板にお湯を400ml注ぐ。
-
- 7
予熱の終わったオーブンで30分位蒸し焼きする。
-
- 8
粗熱が取れたらココアパウダーをかけ、冷蔵庫で冷やして出来上がり！
-
コツ・ポイント
クリームチーズを柔らかくしておく事くらいで、本当に簡単です。急いでいる時はクリームチーズをレンジで柔らかくします。バターやマーガリンは有塩が美味しいです。硬めですが、しばらく室温で置いておくと柔らかく食べやすくなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18243127
