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母の味♡じゃがいもの甘辛煮。
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母の味♡じゃがいもの甘辛煮。-レシピのメイン写真

母の味♡じゃがいもの甘辛煮。

15947
15947 @cook_40138951

小さい頃から大好きだった母の味♡
お弁当にもぴったりです!
このレシピの生い立ち
大好きな母の味が恋しくなって、母に習いました。

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材料

2〜3人分
  • じゃがいも 中2個
  • ベーコン 2枚
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • バター 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、一口大の乱切りにする。
    ベーコンは2㎝幅くらいに切っておく。

  2. 2

    じゃがいもを水から茹でる。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、ベーコンを軽く炒める。

  4. 4

    竹串がスッと刺さるくらい柔らかくなったじゃがいもをフライパンへうつし、ざっと混ぜる。

  5. 5

    じゃがいもの煮汁を様子を見ながら入れる(カップ1/2程度)。
    お砂糖とお醤油も入れ、煮詰めていく。

  6. 6

    煮汁がほぼなくなったら完成!

コツ・ポイント

煮汁は少し多めに入れ、煮崩れするくらいの方が私は好きです!

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15947
15947 @cook_40138951
2015/05/31 23:37に公開
手抜き料理ばっかりです ♪(´ε` )
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このレシピのキーワード

煮物 ベーコン じゃがいも バター

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