カロリーオフ野菜たっぷり簡単トマトパスタ
調味料は、塩、コショウ、オリーブオイルだけ！
なのに、しっかり旨味が溢れてきます。 野菜、お肉、キノコの出汁がポイント。
このレシピの生い立ち
子供にたっぷり野菜キノコを食べさせたい。自分は、野菜から食物繊維をたっぷり摂りたい。上手に炭水化物を摂るためイタリアンシェフにコツを聞きました。体脂肪減日記はこちらも見たください
https://m.facebook.com/imtc10/
カロリーオフ野菜たっぷり簡単トマトパスタ
調味料は、塩、コショウ、オリーブオイルだけ！
なのに、しっかり旨味が溢れてきます。 野菜、お肉、キノコの出汁がポイント。
このレシピの生い立ち
子供にたっぷり野菜キノコを食べさせたい。自分は、野菜から食物繊維をたっぷり摂りたい。上手に炭水化物を摂るためイタリアンシェフにコツを聞きました。体脂肪減日記はこちらも見たください
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作り方
- 1
①キノコは手で細かく割く
②野菜は細かく切る
③ソーセージor豚バラを細かく切る
・ニンニクがあればなお良い - 2
上記をフライパンで炒める。ちょっと焦げ目がつくまで。
底の深いフライパンを使う。 -
- 3
トマト缶、全部入れる
-
- 4
お湯を入れる。たっぷり。
水はNG。お湯！ -
- 5
グツグツ煮立たせる。焦げないように混ぜながら煮立たせる。水分をドンドン蒸発させる。
そしたら、またお湯を入れる。 -
- 6
塩、コショウ、オリーブオイルを入れる。
適量。
何度も味見してくださいm(_ _)m -
- 7
グツグツ煮立たせる。
お湯を入れる。
三回は繰り返す。
何度も味見する。 -
- 8
三回、煮立たせる。その間にパスタを茹でる。
味見を忘れずにしてください。ドンドン出汁が出て味がしっかりします。
-
- 9
お好みの水分量、味の濃さに仕上げたスープにパスタを入れる。 なじませたら完成！
【ポイント】パスタは熱々！味は濃い目！
-
コツ・ポイント
三回、煮立たせる。出汁がしっかり出る。 味見をしっかりする。出汁の素になる野菜、キノコはたっぷり！
調味料は、塩、コショウ、オリーブオイルだけ。
お好みで、チーズを乗せる
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