お家でお手軽・ヘルシー!メキシカンサラダ

MoMa09
MoMa09 @cook_40141766

ささみを使って!タコベルよりもフレッシュ&ヘルシーなメキシカン☆
このレシピの生い立ち
ささみはローカロリーでたんぱく質も豊富!ジムに行った後のヘルシーな夕飯は作れないかと考えました。お豆腐を入れたアサイースムージーと食べたら、お腹がいっぱいに!しかも翌日−0.3kg!もし残りができたら、ご飯と一緒に次の日タコライスにも♪

お家でお手軽・ヘルシー!メキシカンサラダ

ささみを使って!タコベルよりもフレッシュ&ヘルシーなメキシカン☆
このレシピの生い立ち
ささみはローカロリーでたんぱく質も豊富!ジムに行った後のヘルシーな夕飯は作れないかと考えました。お豆腐を入れたアサイースムージーと食べたら、お腹がいっぱいに!しかも翌日−0.3kg!もし残りができたら、ご飯と一緒に次の日タコライスにも♪

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材料

1人分
  1. ささみ 2本
  2. レタス 3〜4枚
  3. トマト 中2個
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. Burrito Spice Mix 1/2袋
  6. コリアンダー 少々
  7. サルサ お好みで

作り方

  1. 1

    ささみ2本をプラスチックの袋に入れ、オリーブオイルを入れて全体にからめる。

  2. 2

    オリーブオイルが全体に行き渡ったら、Burrito Spice Mix を入れて、揉み込む。

  3. 3

    スパイスをなじませている間、レタス、トマト、コリアンダーを洗ってよく水気を切る。お皿に盛り付けておく。

  4. 4

    フライパンや魚焼きグリルでささみの両面を焼く。(私は今回魚焼きグリルを使いました。ふっくら焼き上がります☆)

  5. 5

    お皿にささみを盛り付け、コリアンダーをちらしてできあがり!お好みでサルサと一緒にどうぞ☆

コツ・ポイント

スパイスに塩気があるので、ドレッシング等はいらないと思います。レタスにささみを包んで食べてもおいしい!袋でなじませる時に、小麦粉を大さじ1ほど入れて焼くと、フライドチキンもどきでボリューミーになります。

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MoMa09
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お料理大好き!都内在住の丸の内OLです。最近引越したお家のベランダで家庭菜園を始めました♪夏に向けてダイエット中!ヘルシー&おいしー!をモットーにレシピをシェアできたらなと思います☆
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