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ナメタケ-レシピのメイン写真

ナメタケ

Vegiむすび
Vegiむすび @cook_40088785

熱々ご飯や、やっこなどのとっぴんぐに大活躍の一品です。
短い時間で直ぐに出来るので、買わずに作っちゃお!
このレシピの生い立ち
安く、沢山買った日に作り置き。

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材料

  • えのき 3袋
  • 醤油 大さじ2〜3
  • 甘酒 大さじ4〜5
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作り方

  1. 1

    えのきは、四等分にカットし、フライパンに入れる。
    軸に近い部分は、手でほぐしておく。

  2. 2

    フライパンに、カットしたえのきを全部いれたら、醤油と甘酒を入れて、中火で炒める。

  3. 3

    えのきから水分が出て、醤油と甘酒が全体に馴染んできたら、一度味見する。

  4. 4

    砂糖の甘みより軽いので、足りなければ少し足しても大丈夫。

  5. 5

    出来上がったら、保存パックに移し、粗熱がとれたら蓋をして冷蔵庫で保存。

  6. 6

    アレンジレシピ
    ID19877732
    ID19880166

コツ・ポイント

醤油、甘酒のメーカーによって出来上がりが違うので、中間味見はしましょう。

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Vegiむすび
Vegiむすび @cook_40088785
2013/03/26 04:15に公開
毎日の料理は大変‼︎お気に入りのキッチン家電&道具を使って時短レシピやアレンジレシピを作ってます v(^0^)v体に優しい調味料や麹からの調味料を使ったレシピも美味しくできたら掲載していきます。食材キット・冷凍食品・常備食のレシピを使ったレシピも掲載してます。料理する上ででるアクも大事な旨みのひとつです。弱火調理で、できるだけ栄養を逃さないレシピを作り、美味しく頂くことを心がけてます。
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このレシピのキーワード

えのき 甘酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18243700
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