簡単！ヘルシー！さわやかヨーグルトケーキ
inakumi @cook_40061755
ヨーグルトそのままで作る簡単ケーキ。低カロリーでさわやかな味で、すぐに作れます。ババロアみたいな食感になります。
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズケーキとは違い、さわやかな軽いケーキです。
マーマレードは他のジャムでも構いませんし、甘くないのがお好みの方はなくてもOK！
バターや脂っこいものが苦手なお年寄りでも喜んで食べられます。
簡単！ヘルシー！さわやかヨーグルトケーキ
ヨーグルトそのままで作る簡単ケーキ。低カロリーでさわやかな味で、すぐに作れます。ババロアみたいな食感になります。
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズケーキとは違い、さわやかな軽いケーキです。
マーマレードは他のジャムでも構いませんし、甘くないのがお好みの方はなくてもOK！
バターや脂っこいものが苦手なお年寄りでも喜んで食べられます。
作り方
- 1
厚めのビニール袋にクッキーを細かく割って入れ、袋の外から固まりをつぶすようにして細かく砕く。
-
- 2
ケーキ用マーガリンを溶かす。
-
- 3
溶けたマーガリンをビニールの中に入れてクッキーとよく混ぜ合わせる。
-
- 4
深めの紙皿全体にクッキーを敷き詰め、底にマーマレードを薄くぬる。
-
- 5
ヨーグルトの中に砂糖とレモンのしぼり汁を加えて良く混ぜ合わせる。
-
- 6
熱湯にゼラチンを入れて溶かし、完全に溶けたら、少しずつヨーグルトの中に入れて、しっかりと混ぜ合わせる。
-
- 7
クッキーの上に流し込んで、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 8
残ったヨーグルトはコップに流して固めて、ヨーグルトゼリーに。
- 9
1時間ほど置けばきれいに固まっている。切り分けてどうぞ！
-
コツ・ポイント
ビニールの厚めのものがなかったら、二重にしてつぶしてください。
生クリームが入っていないので、淡白で低カロリー。さわやかな味です。
レモン汁はポッカレモンでも代用できます。
ラップをすると表面についてしまうので、お皿をかぶせて代用に。
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