塩鮭で簡単！鮭寿司
のんみつママ @cook_40069197
疲れてて時間がなくて、材料もなく、食欲もない…そんな時にうってつけです。材料比はお好みでね。
このレシピの生い立ち
北海道にいた時教わりました。簡単、安価、美味しいの3拍子そろい踏み(^O^) こんなに簡単なのにご馳走感があり、おもてなしにも◎
塩鮭で簡単！鮭寿司
疲れてて時間がなくて、材料もなく、食欲もない…そんな時にうってつけです。材料比はお好みでね。
このレシピの生い立ち
北海道にいた時教わりました。簡単、安価、美味しいの3拍子そろい踏み(^O^) こんなに簡単なのにご馳走感があり、おもてなしにも◎
作り方
- 1
ご飯を炊く。炊飯器に「すし」の目盛りがあればそれで。(冷やご飯を温めても可)
- 2
炊いている間に塩鮭を器に入れ、ラップをして電子レンジへ。600Wで1分30秒〜2分位。大きさや機種で違うので加減して。
- 3
レンチンが終わったらそのまま粗熱が取れるまでおき、その後ほぐして骨を取り、すし酢の一部(小さじ1〜2位)であえる。
- 4
ワカメは水で戻し、少し刻む。
- 5
ご飯が炊けたらすし酢を混ぜ、粗熱が取れたら鮭、ワカメ、白ごまを混ぜて完成。
-
コツ・ポイント
ゴマは好き好きですが、私はたっぷりつかみ入れます。きゅうりを入れたら魚臭くなって失敗でした。鮭の小骨は良く取ってね。
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