カルパッチョソースの☆の材料を良く混ぜ合わせておきます。

アボカドは皮を向いて縦半分に切り、種を取ってからスライスします。

パプリカはスライサーで薄くスライスして彩り良く混ぜておきます。

お皿にアボカド・パプリカとお刺身を盛り付け、カルパッチョソースをかけイタパセを飾っていただきます。