春の訪れ、筍ご飯とタケノコおにぎり
☆youmon☆ @cook_40146728
同僚から美味しそうな筍を頂きました。そのタケノコで作ったご飯と、おにぎりです。
このレシピの生い立ち
旬なものを旬な形で食べようと考えたら、筍ご飯になりました。
春の訪れ、筍ご飯とタケノコおにぎり
同僚から美味しそうな筍を頂きました。そのタケノコで作ったご飯と、おにぎりです。
このレシピの生い立ち
旬なものを旬な形で食べようと考えたら、筍ご飯になりました。
作り方
- 1
頂いた筍を食べやすい大きさにカット。
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- 2
油揚げ、人参をカット。
油揚げは油抜きを忘れずに。 - 3
鍋にすべての材料を入れ、材料がしたるくらいに水を入れる。だしの素、醤油、みりんを入れてひと煮立ちさせる。
-
- 4
お米を洗い、3の具材を入れる。煮汁を使ってお米を炊いてください。
- 5
ご飯が炊けたら完成です
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- 6
食べきれなかったので、おにぎりにしました。
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コツ・ポイント
旬なものを、旬な時期に食べる！これがポイントです。また、材料、分量など分かりやすいように、全て3に統一してみました。
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