もつの油を少しでも少なくするためにお酒を少々入れて少し煮立てる

もつはざるにあげる

野菜を食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは太めにしてます♡

鍋に野菜だけ入れてしんなりするまで火を入れます。

※野菜から出た水分があると美味しい気がするので弱火で蓋をしたり、開けて水気をみたりして火の通りを確認します。

野菜にも火が通ったら、もつを入れて♡の調味料も入れて煮込むだけ♡

もつに味がついたらハイ！完成♡