ごま油が決め手！ニラ玉中華スープ

Name: ごま油が決め手！ニラ玉中華スープ
Yield: 5人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 800ml; ニラ 1/2束; 卵 2個; プチトマト 5個; 炒りごま 小1; 中華スープの素 大1; かどや純正ごま油 濃口 大1; 塩コショウ ひとつまみ; 糸寒天(あれば) ひとつかみ

おまめ大福餅 @cook_40144337

家族が絶賛。美味しーい！お家で簡単中華。
このレシピの生い立ち
お昼ご飯にチャーハンと中華スープをよくつくりますが、ある時ごま油を加えたら一気に味が本格的になりました。それ以来毎回ごま油を加えています。我が家のお昼の定番です。

ごま油が決め手！ニラ玉中華スープ

おまめ大福餅 @cook_40144337

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材料

5人

水 800ml
ニラ 1/2束
卵 2個
プチトマト 5個
炒りごま小1
中華スープの素大1
かどや純正ごま油濃口大1
塩コショウひとつまみ
糸寒天(あれば) ひとつかみ

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作り方

1
鍋に水を入れ沸騰させる。その間にニラをザク切りに、トマトを半分に切る。卵はボールに割って溶いておく。
2
水が沸騰したら弱火にし、中華スープの素、ニラ、トマト、炒りごま、糸寒天を入れ火を消す。
3
溶いた卵を菜箸を使いゆっくりかき混ぜながら入れる。
最後に塩コショウで味を整え、ごま油を入れて出来上がり！

コツ・ポイント

中華スープの素だけではなく、ごま油を入れることです。一気に味に深みが出て簡単に本格中華スープができます。トマトの切り方を気持ち可愛くするために私はヘタ部分を上に置いた時まな板と平行に切るようにしています！切り口の写真を参照してください。

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おまめ大福餅 @cook_40144337

2018/05/01 00:45に公開

料理&食べることが大好きです。盛り付けや器も一緒に楽しみたいです。昨年、食生活アドバイザーの資格を取得しました。旅好きで欧州14カ国周ったのを皮切りに88カ国訪ねました。オススメは南仏、クロアチア、ジンバブエ、スロヴェニア、イギリス。グリーンランドの氷河を見るのが夢です。できる範囲で、オーガニックのものや、身体や地球環境に良いものを選ぶようにしています。宜しくお願い致します☺︎

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