絶品！自信あります！喫茶店ナポリタン★
あの @cook_40062142
ケチャップを長く炒める事で旨味とコクを出しつつ、最後にまたケチャップを入れる事で本来のケチャップ味も足す…という裏技！
このレシピの生い立ち
誰にも負けない…尚且つ喫茶店風なナポリタンを追求しました(*^^*)父親がウマイ！連呼で、このナポリタンの大ファンになってます笑
絶品！自信あります！喫茶店ナポリタン★
ケチャップを長く炒める事で旨味とコクを出しつつ、最後にまたケチャップを入れる事で本来のケチャップ味も足す…という裏技！
このレシピの生い立ち
誰にも負けない…尚且つ喫茶店風なナポリタンを追求しました(*^^*)父親がウマイ！連呼で、このナポリタンの大ファンになってます笑
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でます。
アルデンテよりやわらかめに！ - 2
パスタを茹でながら、ピーマン、玉ねぎ、ウインナーを刻みます。
-
- 3
フライパンにサラダ油を多めにしいて、トマトケチャップお玉①と玉ねぎを弱火で炒めます。
色が赤黒くなるまで。 -
- 4
ピーマンとウインナーも炒めます。
酢豚みたいな色になるまで！
焦げそうになったらパスタの茹で汁を足して下さい。 -
- 5
茹でたパスタにマーガリンを絡めます。
バターでもイイけど喫茶店風なのでマーガリン！ -
- 6
フライパンの火を止めて、パスタを絡めます。
絡んだら火を弱火にして、残りのケチャップとソースを入れて炒めます。 -
- 7
お皿に盛って、粉チーズとタバスコをふって完成ー！
-
コツ・ポイント
ケチャップを最初と最後に入れるコト！
パスタをアルデンテにしないコト！
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