高菜とひき肉のジンジャーオムレツ

Name: 高菜とひき肉のジンジャーオムレツ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ２個; 高菜漬け お好みで３０～４０ｇくらい; 豚ひき肉 １２０ｇ; 玉ねぎ（スライス） 小１/２個; しょうが（おろす） １かけ; ごま油 大１; ブラックペッパー 少々

KT121 @kt121_cooking

味付けは高菜におまかせ。しょうが風味の超簡単卵料理です。
このレシピの生い立ち
日本で高菜のファンになった息子。喜びそうな一品を作りました。

高菜とひき肉のジンジャーオムレツ

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材料

２人分

卵２個
高菜漬けお好みで３０～４０ｇくらい
豚ひき肉１２０ｇ
玉ねぎ（スライス）小１/２個
しょうが（おろす）１かけ
ごま油大１
ブラックペッパー少々

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作り方

1

フライパンにごま油を入れてしょうがを炒めて香りを出す。
2

玉ねぎを加えて少し透き通るまで炒めたら、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
3

高菜を加えて混ぜ、ブラックペッパーで調味。割りほぐした卵を流し入れる。
4

弱火にして蓋を被せる。卵に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

辛子高菜でない方がレシピに向いているかと思います。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2015/05/31 09:05に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

このレシピのキーワード

オムレツ豚ひき肉卵玉ねぎしょうが

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