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美味しい玉子焼き
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美味しい玉子焼き-レシピのメイン写真

美味しい玉子焼き

Cte・Me
Cte・Me @cook_40321827

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材料

4人分
  • ●卵 5個
  • 出汁:水 1袋:100ml
  • ●薄口醤油 小さじ1-2
  • ●みりん 小さじ2-大さじ2
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●塩 少々
  • ●片栗粉 小さじ1/2
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • 油 適当
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作り方

  1. 1

    だしを沸騰させ中火2-3分煮出し冷ます

  2. 2

    ボウルに●を混ぜ合わせる

  3. 3

    油を敷き170°で流し入れ、包むように3-4回分けて流し焼く

  4. 4

    ※大根おろしと醤油を添えて、だし巻き玉子もGOOD

  5. 5

    ※穴子のタレ焼きを玉子焼きの中に巻いていれてもGOOD

  6. 6

    ※ カキの濃厚な旨みと深いコクの卵焼き…卵2個/オイスター小さじ2

コツ・ポイント

巻きすで巻くと綺麗な形になります

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Cte・Me
Cte・Me @cook_40321827
2023/09/30 09:16に公開
IN MIYAKO/いかに簡単で料理が好きになれるか日々模索中
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このレシピのキーワード

卵焼き 片栗粉 卵

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