オリーブオイルをフライパンに入れその後ニンニクのチューブを使い香りが出たら玉ねぎを弱火で色が変わるまでじっくり炒める。

玉ねぎがブラウン色に変わったら舞茸も一緒に炒める。炒め終わったらお皿に移す。

玉ねぎを炒めたフライパンで牛肉に塩胡椒をして火が通るまで炒める。
火が通ったところで玉ねぎと舞茸も一緒に炒める。

炒め終わったら、トマト缶を入れて砂糖を適量好みで加えて5分ぐらい煮る。その時にローリエに切れ目を入れて加える。

トマトを入れて水分がなくなってきたら
味付けケチャップ・ソースをバターを
入れて10分煮る。

最後に塩胡椒で味を整えたら完成です。
温かいご飯に盛り最後にパセリを振って
召し上がれ＊