かぼちゃの種を綺麗に取り、皮をほんの少し残すように全部切り落とします。(全部切り落としても◎)

好きな大きさに切ったら耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600Wで7分〜8分程レンジでチンします。

チンが終わったら柔らかくなっているか爪楊枝か竹串で刺して確認して下さい。

マッシャーでよく潰し、熱いうちにマヨネーズと砂糖を入れて一旦混ぜます。

塩こしょうで味を調えて完成です。